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Natalia García Ania
En este mundo, en esta vida que nos toca vivir, en ocasiones nos encontramos con personas que generan un gran impacto. Para que eso ocurra, se deben aunar diferentes condicionantes: cultura, inquietud, principios y saber estar, entre otros. Natalia García Ania, es una de esas personas que dejan impronta, por todo lo anterior y por…
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Todo sobre como hacer vinagre en casa
El vinagre Cualquier líquido alcohólico puede convertirse en vinagre. Para ello, solo tenemos que mantener las condiciones adecuadas donde las bacterias acido acéticas (en adelante BAA) puedan desarrollarse. Sin embargo, no todos los alcoholes pueden avinagrarse sin una modificación previa. ¿Sólo los líquidos con contenido alcohólico pueden convertirse en vinagre? No solo, también aquellos que…
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Caminatas en la oscuridad
Ya en diciembre y no temina de ponerse frío del todo. Unos agradables 16º se mantienen estos días y al atardecer, o ya en la noche, apenas baja unos pocos grados. Mi situación laboral y estudiantil actual no me permite hacer mucho deporte por lo que mi actividad física se reduce a lo que pueda…
Pepo Maralva
Docente de gastronomía, de pueblo y algunas cosas más.
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En la CdA hay de todo: infografías, plantillas, mapas, e-books… unos cuantos recursos, material de apoyo para acometer diversas actividades y proyectos. De entre todos estos recursos, comparto contigo algunos que pueden resultar de tu interés.
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