Cursos, talleres, eventos…
Taller Maestro es el origen consciente de todos los cursos, talleres, charlas y eventos divulgativos.
El espacio donde se transforma la materia prima, donde se trabaja y donde se degusta. De igual forma que, para comer un alimento u otro, utilizamos distintos cubiertos, este espacio es cambiante en forma, en materia y en ubicación. Un elemento vivo. Un nómada con la mochila llena de experiencias y saberes.
De este Taller Maestro, primigenio, han surgido cursos introductorios, otros inmersivos, muchos satélites orbitando en derredor suyo, captando su energía, su alma. Y siguen aquí, dispuestos a ser descubiertos.
¿Es posible conjugar aprendizaje con divulgación? Siempre. La divulgación es un continuo aprendizaje, la docencia es adquirir nuevos y mejorados conocimientos. Es el regalo que recibe quien comparte lo que sabe.
De esta base de operaciones, de investigación, de desarrollo como profesional y persona. De aquí, y alimentado por la CdA, surge la pasión de aprender y compartir. De aquí brotan las ideas plasmadas en actividad.
Hace tiempo que asumí una máxima: “El conocimiento siempre debe ser compartido”.
Fechas próximas
- «Aprende a comer bien» – UP de Oviedo. Noviembre 2021.
- «Menús para dietas especiales» – Formación Privada. Noviembre 2021.
- «Nutrición y técnicas básicas de cocina» – Formación Privada. Noviembre 2021.
- «Productos de la colmena» – Biodevas. Enero 2022.
- «Economía circular» – Biodevas. Febrero 2022.
- «Cocina de las setas» – Biodevas. Abril 2022.
- «Cazadores de frutos» – Biodevas. Julio 2022.