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Taller Maestro
Curso - Experiencias - Charlas - Gastronomía Consciente

Cursos, talleres, eventos…

Taller Maestro es el origen consciente de todos los cursos, talleres, charlas y eventos divulgativos.

El espacio donde se transforma la materia prima, donde se trabaja y donde se degusta. De igual forma que, para comer un alimento u otro, utilizamos distintos cubiertos, este espacio es cambiante en forma, en materia y en ubicación.  Un elemento vivo. Un nómada con la mochila llena de experiencias y saberes. 

De este Taller Maestro, primigenio, han surgido cursos introductorios, otros inmersivos, muchos satélites orbitando en derredor suyo, captando su energía, su alma. Y siguen aquí, dispuestos a ser descubiertos.

¿Es posible conjugar aprendizaje con divulgación? Siempre. La divulgación es un continuo aprendizaje, la docencia es adquirir nuevos y mejorados conocimientos. Es el regalo que recibe quien comparte lo que sabe. 

De esta base de operaciones, de investigación, de desarrollo como profesional y persona. De aquí, y alimentado por la CdA, surge la pasión de aprender y compartir. De aquí brotan las ideas plasmadas en actividad. 

Hace tiempo que asumí una máxima: “El conocimiento siempre debe ser compartido”.

Fechas próximas

  • «Aprende a comer bien» – UP de Oviedo. Noviembre 2021.
  • «Menús para dietas especiales» – Formación Privada. Noviembre 2021.
  • «Nutrición y técnicas básicas de cocina» – Formación Privada. Noviembre 2021.
  • «Productos de la colmena» – Biodevas. Enero 2022.
  • «Economía circular» – Biodevas. Febrero 2022.
  • «Cocina de las setas» – Biodevas. Abril 2022.
  • «Cazadores de frutos» – Biodevas. Julio 2022.

«Tenemos la obligación de aprender y disfrutar de todo el conocimiento a nuestro alcance»

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