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¿Quiéres aprender a elaborar tus propias conservas?

Un e-book con 40 páginas donde aprenderás las técnicas de conservación, esterilización y todos los conceptos básicos con los que elaborar conservas dulces y saladas.

Descarga este e-book completamente gratis, sin registros, sin email y con licencia Creative Commons.

Eres libre de compartir, copiar y redistribuir en cualquier formato y a quien tu quieras.

Cuatro capítulos con todas las indicaciones necesarias para que elabores tus propias conservas caseras de forma segura.

Capítulo 1: Lo técnico.

La conservación
El PH
Microorganismos
Temperaturas de conservación

Capítulo 2: Conocimientos previos.

Esterilización
Los envases
Utensilios
Preparaciones previas
Equivalencias

Capítulo 3: Recetario salado.

Salazón de pato
Pimientos verdes confitados
Boquerones en vinagre
Confitura de beicon
Setas escabechadas
Sardinas en escabeche

Capítulo 4: Recetario dulce.

Mermelada de pera y chocolate
Mermelada de Whisky
Confitura de arándanos y lavanda
Jengibre confitado
Dulce de leche
Mantequilla de mono

¡Descarga mi e-book y comienza a
disfrutar de tus propias conservas!

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